Mực ống tươi được tẩm lớp bột vàng giòn và chiên ở nhiệt độ thích hợp, tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ ngọt, dai tự nhiên. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise giúp hương vị thêm hấp dẫn, là món ăn được nhiều thực khách yêu thích tại Vựa Hải Sản Bãi Cháy.