Thịt cá song chắc, mềm, ngọt,hấp xì dầu ăn cuốn cùng dứa, cà rốt, dưa chuột siêu hấp dẫn. Phù hợp với những đoàn hoặc gia đình đi đông người do size cá song khá lớn, từ > 1,5kg

Cá song, hay còn được biết đến với tên gọi phổ biến hơn là cá mú, là một loài cá biển thuộc họ Epinephelinae, được xem là đặc sản thơm ngon và có giá trị kinh tế cao ở Việt Nam

Thịt cá song có hương vị ngọt thanh, săn chắc, béo giòn và đặc biệt là ít mùi tanh nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Để món cá song hấp xì dầu thêm phần trọn vị, một chén nước chấm xì dầu thơm ngon là không thể thiếu.

.