Nhiều người nghĩ rằng đến Hạ Long mà không tắm biển, không ra Vịnh thì sẽ “thiếu thiếu”. Nhưng thực tế, chỉ riêng hành trình khám phá ẩm thực cũng đủ khiến chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn.

Ẩm thực Hạ Long – Quảng Ninh nổi tiếng bởi hải sản tươi ngon, đa dạng và những đặc sản trứ danh không nơi nào có. Dù đi cùng gia đình, bạn bè hay người thương, một “food tour Hạ Long” chắc chắn sẽ để lại dấu ấn rất riêng. Dưới đây là 5 trải nghiệm ẩm thực bạn nhất định nên thử khi ghé thành phố biển này.

1. Thưởng Thức Chả Mực Giã Tay – Đặc Sản Số 1 Hạ Long

Chả mực gần như là món “must-try” của mọi du khách khi du lịch Hạ Long. Chả được giã tay thủ công, nên có độ dai giòn tự nhiên, khi chiên lên vàng ruộm, thơm nức mũi.

Bạn có thể ăn chả mực với xôi, cơm nóng hoặc thử combo Bánh cuốn chả mực nổi tiếng. Đây là món ăn sáng rất “địa phương” và cực kỳ được lòng thực khách.

Gợi ý địa điểm:

• Chợ Hạ Long 1: quầy Thoan, Hiền Nhung, Kim Thoa…
• Chợ Cái Dăm: chả mực Huyền
• Vựa Hải Sản Bãi Cháy: chả mực giã tay Minh

2. Ăn Hải Sản Tươi Sống Tại Nhà Hàng Bản Địa

Điểm đặc biệt của ẩm thực Hạ Long là rất nhiều nhà hàng có bể hải sản sống, chế biến tại chỗ. Điều này vừa đảm bảo độ tươi ngon, vừa minh bạch về giá.

Một vài địa chỉ được nhiều du khách đánh giá tốt:

• Chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh: Có các cơ sở Bãi Cháy – Hòn Gai với mô hình gọi món và buffet. Đây là nhà hàng hải sản thuộc phân khúc cao ở Hạ Long, được người dân địa phương yêu thích, nổi tiếng với hải sản kiểu Quảng Ninh chính gốc.
• Nhà hàng Cua Vàng: nổi tiếng với lẩu Cua vàng và là nhà hàng bản địa lâu đời
• Vựa Hải Sản Bãi Cháy: Mới mở 2 năm gần đây nhưng được đánh giá cao về chất lượng và giá thành, view xem trọn show nhạc nước kỷ lục cao nhất Việt Nam. Đây là nhà hàng top 1 trong phân khúc giá tầm trung tại Hạ Long.
• Talata: nhà hàng view biển như tranh cực đẹp ở Hòn Gai, nổi tiếng với gỏi tôm sốt Thái

Ngoài ra còn nhiều quán bình dân ngon – bổ – rẻ như: Cây Xanh, Công Tráng, Cái Xà Cong…

3. Trải Nghiệm Các Món Hải Sản “Lạ” Của Quảng Ninh

Ngoài tôm, cua, ghẹ, bề bề là những loại hải sản đặc trưng quen thuộc, Hạ Long còn có nhiều loại hải sản ít gặp ở nơi khác như ngán, sam biển, cù kỳ, sá sùng… Nhiều du khách rất thích thú vì đây là cơ hội để thử các món đặc sản lạ miệng đặc sản Quảng Ninh.

• Ngán: Nhắc đến Quảng Ninh, Hạ Long thì không thể nào thiếu con ngán. Do hàm lượng dinh dưỡng cực cao nên dù là họ hàng đằng xa với ngao, giá thành của con ngán cao hơn mấy lần. Ở Quảng Ninh, ngán thường được nướng giấy bạc, hấp hoặc nấu canh mồng tơi. Ngoài ra còn có thể đánh rượu cũng rất ngọt và bổ dưỡng.
• Sam biển: Loại hải sản tính hàn, thường bán theo đôi và có máu màu xanh. Ở Quảng Ninh sam thường được nấu thành 7 món: chả sam,thịt sam xào, tiết canh sam, chân sam xào chua ngọt, chân sam rán, nộm sam, riêu sam.
• Cù kỳ: không phải là loại hải sản quá lạ, nhưng ở Quảng Ninh, cù kỳ được chế biến thành món bún cù kỳ đặc sản. Một bát bún full topping với những chiếc càng cù kỳ chắc, ngọt thịt chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đấy.

• Sá sùng khô: “Bim bim” đắt đỏ, có thể nhâm nhi khô hoặc dùng nấu nước dùng cực ngọt. Cực kỳ bổ dưỡng và có giá thành cao, có thể mua sá sùng trong chợ hải sản tại các quầy đồ khô.

Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn thử những món “lạ miệng” đúng chất ẩm thực Quảng Ninh.

4. Ăn Tối Trên Du Thuyền – Ngắm Biển Hạ Long Về Đêm

Một trải nghiệm cực kỳ lãng mạn là ăn tối trên du thuyền hoặc tại nhà hàng ven biển. Bạn vừa thưởng thức hải sản, vừa ngắm Vịnh Hạ Long chuyển từ hoàng hôn sang khung cảnh lung linh ánh đèn.

Một số du thuyền ăn tối bạn có thể tham khảo:

• Ambassador Cruise
• Luna Cruise
• Sea Octopus
• Saquila Yacht

Ăn tối trên du thuyền, bạn còn được ngắm pháo hoa sau khi kết thúc hải trình, đây sẽ là khoảnh khắc rất đáng nhớ trong chuyến du lịch Hạ Long đấy.

5. Mua Đặc Sản & Hải Sản Khô Làm Quà

Bên cạnh việc thưởng thức hải sản tươi sống ngay tại chỗ, nhiều du khách còn thích mua đặc sản khô và đồ chế biến sẵn như mực khô, cá chỉ vàng, ruốc tôm hay sá sùng… mang về làm quà.

Ở Hạ Long, đặc biệt là khu Bãi Cháy, tập trung nhiều siêu thị hải sản lớn với sản phẩm được chế biến sạch, đóng gói gọn gàng, dễ bảo quản và tiện mang đi xa. Trong đó, Vựa Hải Sản Bãi Cháy là một địa chỉ uy tín được nhiều khách tin tưởng lựa chọn.

Kết Luận

Ẩm thực chính là “linh hồn” của du lịch Hạ Long. Dù không tắm biển hay đi vịnh, chỉ cần một hành trình khám phá món ngon thôi cũng đủ khiến chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ.

Nếu bạn đã từng đến Hạ Long và có thêm quán ngon hay món lạ muốn giới thiệu, đừng ngần ngại chia sẻ để mọi người cùng tham khảo nhé!